产品特性:低温速冻 | 加工定制:是 | 种类:隧道式速冻机 |
品牌:强大 | 型号:100 | 电压:380V |
功率:30Kw | 产品用途:短时间速冻产品 | 产冰量:2 |
外形尺寸:7700*2500*2300mm | 包装:薄膜 | 净重:2000kg |
适用范围:茶餐厅设备、 咖啡店设备、 饮品店设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销:新品 | 规格:100 |
出料中心温度:-18° |
速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理,在零下25度以下和极短时间内冻结大量产品的效率高的冻结设备,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。速冻食品以低温来保持食品原来的品质,而不需要借助任何防腐剂或添加物,所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生特征。
隧道式速冻机是一种结构为简单的速冻机,按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。
结构特点:
1. 结构简单,运行方便,使用寿命长。
2. 采用进口设备和不锈钢弹簧丝压制而成,表面平整,可根据要求选择网带宽度。
3. 采用热波动吹风方式,冻结。
4. 根据产量要求可选用单,双网带组合。
5. 采用水冲霜,***清洁卫生。
6. 进口变频器实现无级调速,冻品冻结时间可根据需要连续调节,可适应多种冻品的加工。
7. 库体采用硬质聚氨酯发泡,保温性能好,内外包及库体内外支架均为不锈钢,易清洗,符合食品卫生 HACCP要求。
产品优势:
1、设计制造精:采用计算机优化设计和精艺工序制造,创造出的单体快速冻结装置。
2、冻品品质优良:采用合理的空气对流,冻成品不结块,冻结的速度快,冻品品质优,符合IQF标准。
3、卫生程度高:采用当今的设计理念,特设置有灵活的高温杀菌和清洗装置,内部结构简洁,清洗、检修十分方便,符合HACCP食品管理要求。
4、制冷:采用机械涨管、变片距、高导材质的蒸发器;配套速冻装用风机,气流组织采用计算机模拟设计更均匀合理,制冷效果好,更节省能量。
5、速冻:采用变片距、顺排结构的冷风机,集霜率低,增加有效速冻时间。
6、冻品:用于块状、片状等固形食品或盘装食品,如面点类、调理食品、畜禽和肉类分割品、水果蔬菜、鱼虾水产类等食品的急速冻结。
7、安装使用方便:机电一体化设备,可直接安装在室内水泥地坪上,安装快捷,操作简单方便,小型机可整机出厂,更为方便快捷。