| 产品特性：高温灭菌 | 加工定制：是 | 品牌：强大机械厂 |
| 杀菌设备类型：釜式 | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 订货号：x |
| 货号：6 | 型号：800/1500 | 营销：新品 |
| 规格：800 | 是否跨境货源：否 | 功率：50KM |
| 容积：0.75 | 设备重：550KG |
食品的细菌超标卫生问题是人们普遍关注的话题，细菌超标导致的食物变质会危害人们的健康，严重可引起生命危险。所以食品的灭菌问题一点马虎不懂。杀菌锅杀菌食品中的商业无菌是指：不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物；在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值。
食品杀菌以后可以达到商业无菌的状态
1、食品在非冷冻的常温状态下储运分销，没有具有再繁殖能力的微生物；
2、也没有有害公众健康的活性微生物（包括它的芽孢）存在。
3、商业杀菌温度是121度，
反压灭菌锅按加热形式可分为：蒸汽式和电加热式
按杀菌方式可分为：气杀、水浴、顶淋、侧喷、全喷、转笼。
按照结构形式可分为：单锅、双层、双并、两锅一罐，三锅一罐等。
按照控制方式分为：手动控制型、电气半自动控制型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型。
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